{"id":7482,"date":"2022-01-22T16:41:00","date_gmt":"2022-01-22T15:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marjolainebernard.com\/?p=7482"},"modified":"2023-04-25T14:05:12","modified_gmt":"2023-04-25T12:05:12","slug":"muffins-noix-pomme-cannelle-et-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marjolainebernard.com\/index.php\/2022\/01\/22\/muffins-noix-pomme-cannelle-et-miel\/","title":{"rendered":"Muffins Noix Pomme Cannelle et Miel"},"content":{"rendered":"\n
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Muffins Noix Pomme Cannelle et Miel<\/h3>\n\n\n\n

J’avais une pomme qui commen\u00e7ait \u00e0 fl\u00e9trir dans le compotier, et j’avais envie d’une petite gourmandise \u00e0 la cannelle. C’est ainsi qu’est n\u00e9e ma recette des petits muffins noix pomme cannelle et miel. Comme beaucoup de recettes que je partage avec vous, c’est une premi\u00e8re, mais rassurez-vous, je l’ai soumise \u00e0 une \u00e9quipe de go\u00fbteurs exp\u00e9riment\u00e9s, et ils l’ont appr\u00e9ci\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Alors \u00e0 vos tabliers !<\/p>\n\n\n\n

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Recette des Muffins Noix Pomme Cannelle et Miel<\/h4>

convient \u00e0 une alimentation, sans gluten, sans lactose<\/p><\/div>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 \u00e0 6 personnes<\/h5>\n\n\n\n

95 g de noix
10 cl de cr\u00e8me d’amande
1 pomme
40 g de farine de riz
40 g de f\u00e9cule de tapioca
1 c\u00e0c de bicarbonate de soude
1 c\u00e0c de gomme de guar
1 c\u00e0S de cannelle en poudre
50 g de mati\u00e8re grasse v\u00e9g\u00e9tale
1 \u0153uf
3 c\u00e0S de miel<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h5>\n\n\n\n

\u00c9pluchez la pomme et coupez-la en petits d\u00e9s.
Mixez les noix avec la cr\u00e8me d’amande jusqu’\u00e0 former une p\u00e2te homog\u00e8ne.
Dans un bol, m\u00e9langez les d\u00e9s de pommes avec la poudre de cannelle, jusqu’\u00e0 ce que les d\u00e9s de pomme soient bien enrob\u00e9s, puis r\u00e9servez.
Dans un cul de poule, m\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs \u2013 farine, f\u00e9cule, bicarbonate, gomme de guar.
Dans un deuxi\u00e8me r\u00e9cipient, m\u00e9langez les ingr\u00e9dients humides \u2013 mati\u00e8re grasse v\u00e9g\u00e9tale, \u0153uf, miel, pur\u00e9e noix-amande.
Rassemblez les ingr\u00e9dients secs et les ingr\u00e9dients humides et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C
Chemisez un moule \u00e0 muffins, puis garnissez les alv\u00e9oles de p\u00e2te.
Enfournez pendant 15 \u00e0 20 minutes.
\u00c0 la sortie du four, laissez ti\u00e9dir vos muffins avant de les d\u00e9mouler, puis d\u00e9posez-les sur une grille \u00e0 refroidir.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette fois, j’ai r\u00e9alis\u00e9 des mini muffins, qui ont la taille parfaite pour jouer le r\u00f4le de mignardise \u00e0 d\u00e9guster avec le th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n\n\n\n