Apéro sensoriel aux saveurs sauvages

Manger est une expérience qui implique tous les sens, qui eux-mêmes ancrent dans le temps et suscitent des réminiscences.

Vous avez peut-être en mémoire l’odeur inimitable de la cuisine lorsque votre grand-mère préparait ses fameuses crèmes à la vanille, ou le tressaillement de tout votre corps lorsque vous avez goûté une rondelle de citron. Avez-vous déjà salivé en pensant à un de vos plats préférés ? Avez-vous déjà senti l’influence d'une ambiance sur la qualité de votre repas ?

Si manger permet de nourrir, réjouir et réunir, cette activité permet aussi de se découvrir ! Et ça tombe bien, puisque c'est exactement ce que le pique-nique sensoriel vous propose : déguster, avec ses 5 sens, des plats préparés avec les produits de saison. Le repas, les temps de partages, tout est bon pour voyager et apprendre à vous connaître. Le tout, dans une ambiance chaleureuse et bienveillante, qui vous reconnecte à votre âme d’enfant.

Pour ce rendez-vous, je vous prépare des gourmandises inspirées, à chaque fois différentes. Vous ne savez pas à l'avance ce qu'il y aura à déguster, ça fait partie du jeu ! Fruits et légumes, plantes sauvages et aromatiques, viandes et poissons, épices et hydrolats s’associent pour vous proposer une expérience nourrissante non seulement pour le corps, mais aussi pour le cœur et l'esprit. J'adapte volontiers mes préparations aux allergies et aux modes alimentaires spécifiques.

Dans un apéritif/goûter sensoriel aux saveurs sauvages, il y a des senteurs, des sons, des textures, des couleurs, des goûts… Et aussi des rencontres, des souvenirs, du bien-être et du bonheur, tout simplement !

En attendant de nous retrouver, je vous propose de vous amuser à lister des expressions du langage populaire ayant un rapport avec le fait de manger.